Notre Concept Store
- 20 mars 2023
- 5 min de lecture
L'objectif de cet exercice était de donne certaines contrainte tout en réalisant la demande. Pour vous formuler la demande, elle tait la suivante : il nous a été demandé de créer un espace de vente éphémère interactif de plus de 50 mètres carré et de développer une expérience immersive sous le thème de la mer. Nous avons donc relevé ce défi
Voici notre diaporama de présentation
Première étape du concept store
Nous devons réaliser un cahier des charges du concept store, le parcours utilisateur et ses effets et une maquette immersive du concept store. Nous avons choisi la marque Sel de Guérande :
Le sel de Guérande plonge ses racines dans l'histoire. Dès 1343, le sel devient un monopole d'État par une ordonnance du roi Philippe VI de Valois, qui institue la gabelle et la taxe sur le sel. C’est donc un patrimoine dont il faut prendre soin.
Pour ce concept store, nos valeurs sont :
Mettre la lumière sur le métier de paludier
Renouveler un métier traditionnel
Pérenniser la tradition et la faire découvrir
Certaines expressions sont bien connues de tout un chacun…comme
Mettre un peu de sel dans sa vie
Ajouter son grain de sel
Une plaisanterie pleine de sel
Le sel est donc un condiment bien connu de toutes et tous, nous avons estimé qu’il y avait matière à l’utiliser pour ce projet.
Nous avons choisi la marque Le Guérandais parce que c’est la marque de référence qui commercialise le Sel de Guérande. Nous avons choisi Guérande parce que c’est la ville de référence lorsqu’on pense au sel, en plus de la Bretagne, nous avons choisi d’implanter notre concept store dans les villes côtières en général, parmi celles-ci nous pouvons citer Granville, Le Havre, Cherbourg ou encore Deauville. Pour la périodicité, nous avons choisi la saison où le sel sera le plus sollicité, de juin à jusqu’en septembre avec les journées réservées à la récolte de Sel ou encore la fête de la mer du 6 juillet au 9 au Havre.
Deuxième étape du concept store
Notre concept est un parcours qui est progressif dans la découverte autour du sel et de ses métiers. Notre cible est large, elle touche les plus jeunes comme les plus âgés. Ce concept store pourra accueillir les personnes en situation de handicap et il sera un espace mixte et inclusif. Concernant le parcours utilisateur, notre périmètre du projet sera en forme de S pour symboliser le S du mot sel, le concept store est de 50 mètres carré au sol.
Notre concept a pour objectif d’être une expérience sensorielle émotionnelle qui permet de comprendre le travail dans le domaine du sel et de sensibiliser à ce sujet. Faire toucher le sel et partager ses bienfaits.
Nous avons réalisé une maquette du scénario d’usage dans lequel les 5 sens sont activés :
La première étape est un petit espace pour que les yeux s’adaptent à l’ambiance du lieu, des diffuseurs d’odeurs marines seront dans ce même espace, on vient stimuler l’odorat et la vue.
Dans la deuxième étape est un espace avec du sel sur les murs, des bruits de vagues et des lumières sur le sol. On vient stimuler la vue, l’ouïe et l’odorat. Au fond on retrouve la projection d’une bande vidéo sur le mur d’un documentaire sur la saliculture
La troisième étape sera un premier étalage de cristaux de sel et un deuxième étalage d’instruments de saliculture, on vient stimuler le toucher et la vue.
Pour finir, en sortant, on retrouve sur la droite un concept store où on vient activer le goût, la vue et l’odorat avec des produits à vendre
On retrouve en tout 4 portes paroles pour maintenir la bienséance de l’expérience, une à l’entrée, 2 dans la 3ème étape et une dernière dans le concept store.
Pour les scénario d’usage
entrée du concept store extérieur
espace de préparation à l'expérience et une explication du parcours de ce qu’il leur attend
ouverture de rideaux opaque vers le concept store
découverte de la pièce sombre avec l'arrivée des odeurs de la mer et du son des vagues qui frappent contre la roche. Lorsqu'on rentre dans le concept store, on y découvre une pièce sombre remplie des murs en cristaux de sol lumineux par des spot de lumière pour rendre l’espace unique. Les spots vont faire briller les murs qui seront recouverts de sel tout le long. Des projections de mer sur le sol.
Il y aura sur notre gauche une projection qui retrace l’histoire de gros sel de Guérande de 2 min de l’entreprise projetée sur un grand écran. Un écran qui transmettra aussi des odeurs de mer.
ouverture d'un rideaux de sorti opaque noir qui ouvre sur une autre parti du concept store pour marque la sortie de l'espace sensorielle.
Nous retrouverons un atelier de créations sur des cristaux de sel présenté par …. qui susciterait le toucher des personnes présentes.
On continuant le couloir un peu plus loin nous retrouverons Damien BERSIHAND, qui va nous faire découvrir un atelier de découverte de la récolte de sel dans l'entreprise le gros sel de Guérande pour faire découvrir la formation pour le sel D’EXPLOITATION AGRICOLE OPTION SALICULTURE et des outils du sel accrocher au mur le long de la sorti du concert store.
Découverte de l’espace goût espace qui sera à la fois un présentoir des différents produits de Sel de Guérande mais également un espace dégustation, chaque personne aura la possibilité de goûter à quelque grain de sel.
Sortie de pop up store avec une boutique disponible sur notre droite dès la sortie, étalage des produits et on retrouvera des affiches recettes culinaire et l'application de sel de Guérande.
Sur les murs extérieurs on aurait des vidéos culinaires qui seraient projetées au mur extérieur du concept store juste à côté de la boutique de sel.
Nous avons réaliser une carte d’empathie sur l’expérience d’un futur cobaye
Ce qu’il fait il rentre dans un concept store pour découvrir les métiers de la saliculture
Il dit qu’il est impressionner par l’endroit et qu’il a envie d’avancer pour en voir plus
Il voit du sel, des formes, des paysages
Il entend des sons de vagues
Il ressent l’envie de découvrir et le sentiment d’émerveillement
Il pense se renseigner à l’avenir sur le patrimoine côtier
Troisième étape du concept store
Notre concept store repose sur l'entreprise le gros sel de Guérande. On s’est basées sur notre concept pour faire découvrir les produits de la marque. Notre promesse est que quiconque entrera dans notre pop up store partira à la découverte du sel grâce à tous ses sens. Notre boutique propose à la fois des conseils culinaires et des produits, grâce à ça le visiteur sera informé sur ce que fait la marque et nous offrons à la fin du parcours un échantillon de sel.
Pour le moodboard, nous nous sommes inspirés des musées déjà existants qui reprennent les mêmes jeux de lumières que notre concept store tout comme l’atelier des lumières ainsi que le musée de l'illusion à Paris. Nous sommes aussi du musée du sel en Pologne a Velitchka avec les murs remplis de sel. Nous sommes basés sur des couleurs sombres pour mettre en évidence les lumières et l’ambiance.
Laissez vous emporter par notre concepte store ….
Pour le storytelling, nous allons voyager à travers les yeux de Sébastien, un jeune homme de 45 ans qui adore découvrir de nouvelles choses. Il passait de longues heures assis devant son écran à se triturer la cervelle en quête de nouveaux sujets captivants à explorer. C’est normal, la curiosité, ça le connaît.
Le problème ? C’est que peu d'activités l’intéresse dans sa région, il vit sur les côtes bretonnes et a l’impression qu’il a déjà exploité tout le potentiel de son environnement.
Pourquoi ? Parce que l’histoires de sa région il en as entendu parler par son père, sa mère, son grand père ..
Résultat ? il s'ennuie. il aimerait découvrir sa région d’une nouvelle manière.
Un conseil à lui donner ? Venir découvrir un artisanat bien connu de sa région mais d’une manière totalement nouvelle et inexploré par Sébastien. Si vous êtes dans le même cas que notre copain Sébastien, venez sur notre Pop up store à fin de vivre une nouvelle expérience touchant vos sens et votre histoire.
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